Zázvor je už po stáročia známy a využívaný pre svoje liečivé účinky kvôli obsahu výnimočných látok ako gingerol (štipľavá látka), antibiotické látky, éterické oleje, vitamíny a minerály.
Zázvor zlepšuje prietok krvi a znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, rozširuje cievy, riedi krv a preto podporuje prietok krvi v celom tele. Je vhodný pri nadmernom zrážaní krvi a vytváraniu krvných zrazenín.
Zázvor zlepšuje trávenie, pozitívne ovplyvňuje fungovanie žalúdka a čriev a podporuje správne vyprázdňovanie. Pomáha aj pri hnačkách, kde účinne odstraňuje vírusy z črevného systému. Zázvor účinne detoxikuje organizmus, zvyšuje činnosť pečene, ktorá pomáha prečistiť telo od toxínov. Taktiež má antiseptické a antibiotické látky, ľahko si poradí aj s parazitmi. Zároveň podporuje imunitu prirodzenou formou, aby sa dokázal uchrániť pred rôznymi ochoreniami.
Zázvor eliminuje rast rakovinových buniek, nakoľko je to silný antioxidant, ktorého vzácne látky účinne spomaľujú až zastavujú rast rakovinových buniek.